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【茶品名称】乌叶
【茶品类别】乌龙茶(半发酵)
【产地产期】2015年3月
【香型类别】中焙火
【包装方式】纸盒袋装
【保存期限】12个月
【保存方式】避光、密封、防潮、防异味
干茶
茶汤
叶底
茶树形态:(采摘和晒青
【凤凰单丛制作】
采摘--晒青--晾青--(碰青-摇青-静置)--杀青--揉捻--解块--烘焙=(毛茶)→拣掉枝梗-剔去赤叶-再复焙=成品茶。
【凤凰单丛茶的采茶要求】
早晨露水过重不摘,中午太阳过旺不摘,傍晚不摘,雾水天,雨天不摘。
【保存方法】
避光、密封、防潮、防异味。
凤凰单丛品种名由来
自古至今世代积累,形成了约有上百个单丛株系,品系和品种名。一下简单介绍下一些树名和花絮。
以树形定名:大丛茶、望天茶、香丛茶、团树、鸡笼刊,娘仔伞、大草棚……
就叶形定名:柚叶、柿叶、油茶叶、木仔(番石榴)、杨梅叶、柑叶、山茄叶、仙豆叶、竹叶……
就叶色叶大小定名:白叶(实际是浅绿),乌叶(就是墨绿),大乌叶,乌叶仔,大白叶,白叶仔……
成茶形定名:大骨仔,大蝴蜞,丝线茶,面线茶,胶纸翅……
成茶香气命名:蜜兰香,栀子花香,芝兰香,玉兰香,桂花香,柚花香,夜来香,茉莉香,米兰香,橙花香……
成茶冲泡后口感命名:香番薯,咖啡香,杏仁香,肉桂香,杨梅香,苹果香,水蜜桃香……
地名命名:乌岽单丛,狮头黄栀香,中坪芝兰……
以事件时代命名:宋种,东方红(文革时期),棕蓑挟……
特殊名:八仙过海,老仙翁……
特殊名:八仙过海,老仙翁……
【凤凰单丛荣誉】
一、1955年在杭州评比会上被推荐为全国28个传统名茶之一
二、1982年获商业部优秀产品称号,同年在长沙技评为全国30个历史名茶之一
三、1986年在福州举办的全国五大茶类134个名茶评比中获很不错名
四、1989年农牧渔业部在西安举办的全画名茶评比中被评为全国名茶很不错名
五、1990年被商业部评为全国很不错名茶
六、1991年在杭州举办的名茶文化节上被评为“非常优秀文化名茶”,同年被农业部鉴定为“绿色食品”;
七、1995年在第二届中国茶叶博览会上获金奖;
八、1996年在第三届中国茶叶博览会上获金奖;
九、1997年5月在第二届“中茶杯”茶叶评比中获特等奖和一等奖
十、1997年11月在首届中国(国际)名茶博览会上荣获金杯奖和牌子好奖
十一、1999年蜜兰香单枞茶在省茶叶学会组织举行的名茶评比中取得很不错名,并荣获雀级名茶称号;
十二、1999年九月份桂花香单枞茶荣获99中国国际农业博览会牌子老产品称号
十三、1999年十二月乌龙单枞茶系列产品枝广东省经济委员会、省牌子老产吕认定委员会确认为广东省优质产品和省牌子老产品。
十四、2001年桂花香单枞再次被评为中国国际农业博览会牌子老产品;
十五、2002年选送参加“中茶杯”评比桂花香单枞获得一等奖
十六、2002年兰花香单枞获得第四届国际名茶评比金奖
十七、2002年选送的蜜兰香,八仙单枞二项获得广东省第五届名茶质量竞赛金奖。
【中国名茶凤凰单丛简介】
凤凰单丛四大乌龙之一。凤凰单丛种植、制茶已数千年。
凤凰境内有3000多株200年树龄以上的老茶树,这在国内甚至世界范围内都是非常好的。
凤凰单丛自古至今世代积累,形成了约有上百个单丛株系,品系和品种名。
传说宋帝赵昺被兵追赶到乌岽涩饮红茵茶后称赞好茶。
民国四年,凤凰水仙茶参加巴拿马万国商品博览会并荣获银奖。
(咨询特价)年,在全国五大茶类134个品种的评比中,凤凰单枞茶夺得很不错名。
(咨询特价)年,在国际名茶评比会上获得八项金奖。